L’olivier pour votre santé

Le professeur Henri Joyeux et l’oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l’olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs... et de santé!