Les vertus de l'ortie

L’ortie, aussi précieuse pour la biodiversité que pour notre alimentation et notre santé, est abordée dans cet ouvrage sous tous ses aspects: étymologique, symbolique, littéraire, historique, ethnologique, écologique, diététique, médicinal, culinaire…
S’y ajoutent de précieux conseils sur l’utilisation de l’ortie, qu’il s’agisse de recettes de cuisine, de préparations phytothérapiques ou d’engrais organiques. L’ensemble est agrémenté de photos exceptionnelles en provenance des cinq continents, illustrant la place capitale de l’ortie dans l’écosystème.
Destiné aux non-initiés comme aux lecteurs avertis, ce livre captive notre attention et nous laisse tomber sous le charme de l’ortie. C’est un hymne vibrant à cette plante magique et à ses innombrables vertus.